특정일(빼빼로데이, 대학수학능력시험)을 대비하여 우리구 제과점을 대상으로‘19. 10. 23.(수)부터 위생점검을 실시할 예정입니다.

○ 기 간: 2019. 10. 23.(수) ~ 2019. 10. 25.(금) (3일)

○ 대 상: 우리구 제과점 업소

○ 방 법: 위생 지도·점검 및 조리식품 등 수거·검사(세균검사) 실시

○ 주요 점검 내용

- 조리장 위생관리 상태, 식자재 보관상태, 무신고(무표시) 및 유통기한 경과제품 사용, 남은음식 재사용, 종사자 건강진단, 원산지표시 등 위생 및 원산지표시 분야 전반에 대한 점검을 실시

이번 점검결과 법령위반으로 적발된 업소에 대하여는 영업정지, 과태료 등 행정처분이 내려지게 되며, 아울러 무표시 제품, 유통기한 경과제품 등을 조리목적으로 보관하고 있다 적발되는 경우에는 현장에서 압류(폐기)조치도 함께 이루어집니다.

대상업소 관계자분께서는 영업에 다소 불편한 점이 있으시더라도 위생점검 및 조리식품 등 수거에 적극 협조하여 주시기를 부탁드립니다. 끝.