※ 조리시간 : 20분 분량 : 2-3인분(유아) 대상연령 : 3세~7세 난이도 : ★

❏재료

주재료 : 연근120g, 사과120g, 비타민20g, 마요네즈4T, 꿀1t, 소금약간

❏만드는 법

1. 연근은 0.5cm 두께로 썰고 4등분하여 끓는 물에 소금을 넣어 2분정도 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다.

2. 마요네즈, 꿀, 소금을 섞어 드레싱을 만든다.

3. 사과는 연근과 같은 크기로 썰고, 2cm 크기로 썬다.

4. 볼에 연근과 사과, 비타민을 넣고 드레싱으로 가볍게 버무린다.

❏ 연근의 효능

: 비타민 C와 철분이 풍부하여 빈혈예방에 도움을 준다. 식이섬유소가 풍부하여 다이어트에 좋고 칼륨 또한 함유량이 높아 고혈압 예방에 좋다. 또한 탄닌 성분이 함유되어 있어 어혈을 없애는데도 도움을 준다.