파인애플 꼬치

※ 조리시간 : 25분 분량 : 2-3인분(유아) 대상연령 : 3세~7세 난이도 : ★

❏재료

주재료 : 파인애플 150g, 빨간 파프리카 50g, 주황 파프리카 50g, 브로콜리 80g,

방울토마토 60g, 양송이버섯 5개, 소금약간, 후추약간

❏만드는 법

1. 파인애플과 파프리카는 한 입 크기로 썬다.

2. 양송이버섯은 크기에 따라 1/2이나 1/4 크기로 썬다,

3. 파인애플, 파프리카, 브로콜리, 양송이버섯, 방울토마토를 보기 좋게 꼬치에 낀다.

4. 소금, 후추로 간을 하여 석쇠에 살짝 구워 완성한다.

❏ 파인애플의 효능

: 단백질 분해 효소인 브로멜린이 고기를 부드럽게 하여 소화를 돕고 염증을 감소시키며 독소를 분해한다. 또한 신진대사를 원활하게 하는 비타민 B1을 함유하고 있어서 피로회복에 효과가 있다.