우유크림리조또

❏ 재료
오트밀 50g, 잡곡밥 반공기, 새우살 100g, 양파 30g, 양송이버섯 2개, 다진마늘 1큰술,
물 400ml, 우유 200ml, 슬라이스치즈 1장, 소금,후추

❏ 만드는 법
1. 기름에 마늘, 양파, 새우를 볶아주세요.

2. 양송이버섯을 넣어 가볍게 볶아주세요.

3. 오트밀을 넣고 볶아주세요.

4. 중약불에서 물을 나눠 부어 끓여주세요.

5. 오트밀이 살짝 부드러워지면 우유와 치즈를 넣고 중약불에서 끓여주세요.

6. 우유가 끓으면 잡곡밥을 넣은 후 소금, 후추로 간 하면 완성됩니다.


[출처 : 우유자조금관리위원회]