토마토 치즈그라탕

※ 조리시간 : 20분 분량 : 2-3인분(유아) 대상연령 : 3세~7세 난이도 : ★★

❏주재료

방울토마토 200g, 옥수수 30g, 양송이버섯 20g, 양파 30g, 모짜렐라치즈 50g, 올리브유 1T, 소금 약간

❏만드는 법

1. 방울토마토는 깨끗이 씽어 물기를 빼고 껍질 부분에 십자로 칼집을 낸다,

2. 양송이버섯은 슬라이스하고 양파는 곱게 다진다.

3. 내열 그룻에 방울토마토, 옥수수, 양송이버섯, 양파를 담고 소금으로 간을 한다.

4. 3에 올리브유를 두른 후 모짜렐라치즈를 뿌린다.

5. 200도로 예열한 오븐에 넣고 치즈가 노릇해지고 토마토가 익을 때까지 15분 정도 굽는다.

❏방울토마토의 효능

: 대표적인 저열량 식품으로 포만감을 채우고 체중감량을 하는데 좋으며 풍부한 식이섬유가 장운동을 원활하게 하며 변비를 개선한다.

라이코펜 성분은 항암, 항산화 작용이 뛰어나 암 예방과 노화방지에 효과적이다.