<생활 속 나트륨 줄이기 실천>

소금을 통한 나트륨 섭취를 줄이기 위해서 천연 조미료를 이용해보세요!

※ 달콤 간장소스(단맛)

□ 재료: 간장 2컵, 와인 1/2컵, 꿀 1/2컵, 설탕 1/2컵, 올리고당 2큰술, 생강 5g, 마늘 5쪽,
통후추 10알, 마른고추 1개, 양파 1개, 다시마 우려낸 국물 1컵

□ 방법: 양파를 채 썰어 기름 없이 팬에서 갈색이 되도록 잘 볶아준 다음 모든 재료를 넣고
7분 정도 끓인 다음 식힌 후 걸러낸다.

* 걸려낸 건더기에 물을 다시 넣어 닭가슴살이나 돼지고기를 삶으면 좋다.