도토리묵, 메밀국수, 저칼로리 식품은 아니다!

흔히 건강식품으로 알고 있는 도토리묵과 메밀국수,

다이어트를 위해서 고열량 식품 대신에 일부러 선택해서 먹고 있지는 않으신가요?

잘못된 판단으로 오히려 살이 찔 수 있으니 주의하세요!

도토리묵은 곱게 간 도토리가루를 물에 담가 앙금만 모아 끓이고 식혀 만든 것입니다.

지방흡수 억제에 도움이 되는 탄닌 성분이 도토리에 많이 들어있기는 하지만 묵으로 만드는 과중 중에 많이 없어지게 됩니다.

도토리묵의 열량은 100g당 약 40~50kcal이며, 도토리묵 1/2모에 해당하는 200g의 경우 약 100kcal 정도를 내며 이는 밥 1/3공기에 해당하는 칼로리입니다.

메밀은 다른 곡류에 비해 단백질이 12~14% 가량 포함되어 있고, 필수 아미노산인 리신의 함량도 많습니다. 메밀에 들어있는 루틴이라는 성분은 모세혈관을 강화시키는 등의 종은 효과가 있어 높은 관심을 받고 있지만 메밀국수 삶은 것 90g(밥 1/2공기 분량)은 100~110kcal 정도로 저칼로리 식품으로 보기는 어렵습니다.

도토리묵과 메밀국수는 이와 같이 생각보다 적지 않은 칼로리를 가지고 있기 때문에 무심코 반찬 및 간식으로 챙겨먹을 경우 체중감량에 도움이 되지 않을 수 있습니다.

도토리묵 뿐만 아니라 메미묵, 녹두묵 모두 도토리묵과 비슷한 정도의 칼로리를 내는 식품이므로 다이어트를 위해서는 비슷한 질감인 우무 또는 곤약 등을 이용해 보는 것도 좋은 방법입니다.

<참고자료/대한비만학회>