신장질환의 식사요법은 시기(급성/만성)와 원인에 따라 차이가 있다

신장 기능의 진행속도를 늦추려면 단백뇨가 나오지 않도록 단백질 섭취를 조절하고,

당뇨병과 고혈압이 있을 때 혈당과 혈압 조절을 엄격하게 해야 한다

물은 부족하지 않게, 그러나 과하지 않게

부종과 소변이 하루에 500ml도 안 되면 물을 제한.

그렇지 않으면 물 섭취 제한하지 않으며 하루 1-2리터 물을 섭취하면 된다.

수분을 조절할 때 소변량에 500ml를 더한 만큼 물, 우유 섭취

염분은 적게 섭취

(고혈압, 허혈성 심질환 참조)

1일 소금 5g이하 섭취

신부전이 진행되면 1일 2g까지 낮추어야