하나. 생선은 자반보다는 날 생선을 선택한다.

둘. 가공식품보다는 가능한 자연식품을 선택한다.

셋. 가공품은 영양표시를 곡 읽고 나트륨 함유량이 적은 것을 선택한다.

넷. 양념은 저염간장, 저염된장, 저나트륨소금 등 저염제품을 선택한다.

 - 단, 저나트륨소금은 혈압을 낮추는 약물을 복용하거나, 신장기능이 저하된 환자는 의사의 지시에 따라 사용해야 함.

다섯. 장아찌, 젓갈 등 염장식품을 되도록 선택하지 않는다.