60초 우유 케이크

❏ 소요시간 (5분)

❏ 재료(6인분)
핫케이크가루 250g, 우유 1컵 (200ml), 유자차 1큰술

❏ 만드는 법
1. 볼에 핫케이크가루를 넣고 우유를 부어 덩어리지지 않도록 잘 섞는다.
2. ①에 유자차를 곱게 다져 넣는다.
TIP) 유자차 대신 마른 과일이나 견과류를 다져 넣어 섞어도 좋다.
3. 종이틀에 반죽을 80%정도만 채운다.
4. 전자렌지에 넣어 60초 정도 익힌다.
TIP) 우유는 냄새를 잘 흡수하므로 개봉한 우유는 잘 밀폐하여 보관하거나 가급적 빨리 마시는 것이 좋다.


[출처 : 우유자조금관리위원회]