두부 치즈커틀릿

어울리지 않을 거라 여긴 식재료들의 색다른 조합은 상상하지 못했던 맛의 조화를 이뤄요.
두부 치즈커틀릿은 고기를 사용하지 않고도 포만감과 맛, 건강까지 한 번에 잡을 수 있는 일석삼조 요리예요.

❏ 소요시간 : 25분

❏ 재료
두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 밀가루 1/4컵, 슬라이스 치즈(또는 고다치즈) 4장, 달걀 1개, 빵가루 1컵,
튀김기름 적당량

❏ 조리방법
1. 두부는 모양대로 1cm 두께로 썬다.
2. 두부에 소금, 후춧가루를 뿌려 잠시 두었다가 물기를 뺀다.
3. 물기를 뺀 두부에 밀가루를 뿌린다.
4. 슬라이스 치즈 4장은 두부 크기로 썬다.
5. 두부에 치즈를 얹고 다른 두부로 덮는다.
6. ⑤를 달걀, 빵가루순으로 튀김옷을 입혀 180℃의 튀김기름에 노릇하게 튀긴다.


[출처 : 우유자조금관리위원회]