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우리집만의 향긋한 술 빚어보기 학습자 모집안내 (중곡4동 학습나루터)

부서
교육지원과
작성자
김용준
등록일
2018-08-28
조회수
987
첨부파일
[중곡4동 학습나루터] 학습자 모집 안내

일가일주[一家一酒], 우리집만의 향긋한 술 빚어보기
- 강 사 : 박경심 (북촌전통주문화연구원 전문강사)
- 일 시 : 2018.9.6. ~ 10.18. 매주 목요일 19:00 ~ 21:00 (총6회)
- 장 소 : 중곡4동 학습나루터 (중곡4동 주민센터)
- 강의내용
1회차 : 우리술과 발효의 이해 / 단양주, 부의주 빚기
2회차 : 밑술의 이해 / 석탄주 밑술 빚기
3회자 : 덧술의 이해 / 석탄주 덧술 빚기
4회차 : 부재료를 이용한 부의주 빚기 / 복분자주 밑술빚기
5회차 : 부재료를 이용한 부의주 빚기 / 복분자주 덧술빚기
6회차 : 숙성의 의미, 총정리 / 술거르기, 시음

- 수 강 료 : 무료 (재료·실습비 50,000원)
- 모집인원 : 20명
- 신청 및 문의 : ☎02-450-1075

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