기온과 습도가 높아져 식중독 발생의 위험성이 높아지는 여름철을 대비하여 집단급식소 및 대형음식점을 대상으로 식중독 예방 지도·점검 서비스를 아래와 같이 실시하니 적극 협조하여 주시기 바랍니다.

- 아 래 -
가. 지도기간 : 2015. 5. 26(월) ~ 6. 5(금)
나. 지도대상 : 집단급식소 및 대형음식점(면적 330m2이상) 220개소
다. 지도방법 : 2인 1조 지도서비스반이 대상 업소 방문 지도
※ 혼잡한 점심시간 가급적 피해서 방문 예정
라. 지도사항 : 식품위생 및 식중독 예방 관련 사항
- 식재료 위생관리 및 유통기한 경과제품 사용 여부
- 남은 음식 재사용 및 조리장 등 위생 취급기준 준수 여부
- 시설기준 및 영업자 준수사항, 개인위생(건강진단 등)
- 가격 및 원산지 표시제 사항, 기타 지도(권장) 사항 등. 끝.